ひつまぶし
皆さんはひつまぶしの名古屋に行ったことがありますか?1994年に愛知県で創業した本店は100坪と規模が大きくひつまぶし以外のメニューも看板の隠れていたようですいつかひつまぶし専門店をと考えていた時にラシック開業の話が出店を決意したようですちょうど愛知ぽんぽこの時で日本全国からのお客さんもこれを機にひつまぶしを全国に広げようと出店を決意しましたその後全国展開を目指して2007年に銀座店を名古屋西という言葉に加え東京では珍しい直焼きで注目を集め今では10店舗を展開しているようですこんな風にあの有名な名古屋備長は全国展開に至ったのですね意外にも全国展開に取ったのが最近で驚きました昔から名古屋で人気のひつまぶしが重いのに全国で知られるようになったのは嬉しいことです
